• Main Menu Quicklink
  • Contents Quicklink
  • Nasi Pecel

    Nasi pecel terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan pecel yang berupa sayur-sayuran direbus dan disiram saus kacang. Uniknya saat disajikan nasi dan pecel ini dicampur dalam satu pincuk atau satu piring.

    Keterangan Resep
    Asal Masakan Indonesia Daerah Asal Ponorogo
    Type Makanan Sayur Cara Memasak Rebus
    Bahan-Bahan

    Bahan :
    75 gr taoge, rebus
    50 gr bayam, rebus
    100 gr kol, iris tipis, rebus
    150 gr papaya muda, serut kasar, rebus
    50 gr kenikir, rebus
    50 gr petai cina
    5 bh bunga turi, rebus
    1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
    250 ml air matang
    Saus Pecel :
    100 gr kacang tanah, goreng matang
    2 bh cabai merah rebus
    3 bh cabai rawit rebus
    5 cm kencur
    3 lbr daun jeruk purut
    ½ sdt terasi goreng
    1 sdt gula merah
    1 sdt asam jawa
    ½ sdt garam

    Cara Membuat

    1. Rebus semua sayuran masing-masing secara tepisah. Tiriskan.
    2. Haluskan bahan kuah pecel, tambahkan air matang, aduk rata.
    3. Tata nasi di atas piring atau pincuk daun pisang. Susun sayuran rebus, siram dengan kuah pecel, taburkan petai cina di atasnya.
    4. Sajikan dengan tempe bacem, taburan daun kemangi dan kerupuk.

    Tips

    Pilih sayuran yang segar agar rasanya juga enak.

    • rock
    • rock

    Login menggunakan :

    1/300

    Untuk membalas komentar, klik "Balas" di bagian bawah komentar.

    Setelah disetujui, komentar Anda akan muncul secara langsung di bawah komentar yang Anda balas

    Beri komentar :

    Kirim Komentar

    Coba bilang "IYAA~~~"