• ??? ????
  • ??? ????
  • Rujak Kangkung

    Mon,17 June 2013 | 14:37

       

    Bahan:

    • 2 ikat kangkung, petiki daunnya, cuci
    • 6 buah tahu sumedang, goreng, potong 1 cm
    • 100 g taoge, blansir
    • 2 buah (@ 100 g) metimun, belah dua, potong ½ cm
    Sambal, haluskan:
    • 50 g gula merah
    • 50 g jambu batu mentah
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 3 buah cabai rawit merah
    • 4 sdm air matang
    • 2 sdm petis udang
    • 1 sdt air jeruk limau
    • 1 sdt garam
    • ½ sdt terasi, bakar
    Pelengkap:
    • Kerupuk putih
    Cara Membuat:
    1. Rebus kangkung ke dalam air mendidih hingga layu. Angkat. Tiriskan.
    2. Susun kangkung, tahu, taoge, dan mentimun di atas piring.
    3. Siram dengan saus. Sajikan dengan kerupuk putih.

    Untuk 6 porsi

    Be Social with IYAA

    1/300

    Kirim Komentar

    Coba bilang "IYAA~~~"

    Headline News